Formations pour le plaisir

Les samedis de l'ÉCOLE HÔTELIÈRE - programmation 2023-2024

Ateliers culinaires d'une durée de 4 heures accompagnés d'un chef cuisinier.

Laissez-vous tenter par une expérience unique!

Que ce soit pour apprendre à cuisiner, raffiner vos talents, ou simplement pimenter votre quotidien, nos ateliers culinaires sauront vous satisfaire.

De belles nouveautés et des formules révisées sont proposées aux cuisinières et cuisiniers amateurs qui souhaitent découvrir de nouvelles techniques et recettes pour agrémenter leurs repas ou surprendre des convives.

Apprenez, tout en vous amusant, afin de savourer pleinement les bienfaits de l'art culinaire.

Chaque atelier régulier comprend :

  • Présentation et explication de 3 ou 4 recettes par notre chef;
  • En équipe, réalisation de l'une des recettes pour l'ensemble des participants;
  • Chaque personne quitte avec une portion des 4 recettes préparées.

 

Nos chefs proposent une expérience enrichissante dans un environnement décontracté. Nouvelles connaissances, plaisir et satisfaction des papilles, tels sont les objectifs des samedis de l'école hôtelière!


INFORMATIONS sur les ateliers proposés

 

  • Dates : Du 16 septembre 2023 au 25 mai 2024 + HORS SÉRIE 
  • Horaire : Les samedis de 9h à 13h 
  • Coûts : De 100 $ à 150$+ taxes (selon le type d'atelier) 
  • Programmation : Téléchargez la programmation en PDF 
  • Inscription : Pour faire une demande d'inscription cliquez ici.

Nous ne prenons aucune réservation. Premier arrivé, premier servi ! Pour confirmer votre place, le paiement doit avoir été complété. 

*Achat d’un groupe possible pour vos rencontres amicales ou activités d'équipe

ateliers culinaires 2023-2024 - (100 $ + TX)

  • Cuisine italienne   16sept. 2023    COMPLET ! 
  • Cuisine asiatique   28oct. 2023      COMPLET ! 
  • Le pain : de la farine à la miche   04nov. 2023                COMPLET ! 
  • Cuisine végétarienne  18nov. 2023
  • Fabrication de pâtes fraîches  13janv. 2023
  • Sauces pour vos pâtes  27janv. 2024
  • Saint-Valentin - Spécial DUO  10fév. 2024
  • Fabrication de saucisses  24fév. 2024
  • Canapés et mises en bouche  23mars 2024
  • NOUVEAU ! Cuisine indienne 13avril 2024
  • Pâtisseries à l'italienne 27avril 2024
  • Cuisine ta région : découverte de produits Lanaudois  25mai 2024

ateliers adultes-enfant - (150 $/duo + TX)

  • NOUVEAU ! Atelier intergénération - Recettes traditionnelles revisitées  30sept. 2023
  • NOUVEAU ! Spécial Halloween  21oct. 2023
  • Spécial Noël - Bûche  02déc. 2023
  • Spécial Noël - Bûche  09déc. 2023

 

ateliers « hors série »

  • Mixologie 101                   17 h à 20 h                              18 ans et +                          100$  03mai 2024
  • Gastronomie tout incluse                                        13 h à 21 h                                  18 ans et +                           Atelier et souper avec accord met-vin                     150$  08juin 2024
  •  Produits de la mer          17 h à 20 h                                  120$   15juin 2024

ateliers Préparation du gibier : de la chasse au dépeçage

  • Atelier 1 : théorie              9h à 13h                                      50$ 04nov. 2023
  • Atelier 1 (théorie) et Atelier 2 (pratique)      9h à 13h                                    125$ 04nov. ET 02 déc. 2023

 


LIEU DE FORMation

École hôtelière de Lanaudière
355, rue Sir-Mathias-Tellier Sud
Joliette (Québec)  J6E 6E6

Pour informations : 450 758-3552, poste 23941

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