Notre carte des vins
La carte des vins du restaurant de l’École hôtelière de Lanaudière a été conçue pour s’agencer avec les conceptions culinaires de nos chefs et de nos élèves du programme de formation Cuisine.
VINS BLANCS
CANADA
ORPAILLEUR 2020, QUÉBEC,
23
BRISE DES VENTS, SAINT-THOMAS, QUÉBEC 2020
27
FIVE VINEYARDS, PINOT BLANC, MISSION HILL 2020, VQA, Okanagan Valley,
25
QUAIL'S GATE, GEWURZTRAMINER 2015, VQA Okanagan Valley,
29
AUSTRALIE
JACOB’S CREEK, SÉMILLON/CHARDONNAY 2020,
25
NOUVELLE-ZÉLANDE
CHARDONNAY UNOAKED, KIM CRAWFORD, 2020, Marlborough,
29
NOBILO, SAUVIGNON BLANC, 2017, Marlborough,
28
ESPAGNE
VINA ESMERALDA 2020, GEWURZTRAMINER, MUSCAT CATALUNYA, TORRES
26
CHARDONNAY, OCHIO Y MEDIO 2017 IGP TIERRA DE CASTILLIA
28
VEGA SINDOA, CHARDONNAY, 2020 NAVARRA
34
ÉTATS-UNIS
SAUVIGNON BLANC, WOODBRIDGE, MONDAVI
24
CHARDONNAY PRIVATE SELECTION 2017, MONDAVI
28
JOEL GOTT 2017, SAUVIGNON BLANC, NAPA VALLEY
30
LIBERTY SCHOOL CHARDONNAY 2018,
29
CLOS LACHANCE, CHARDONNAY, 2020
39
TREANA, MARSANNE/VIOGNIER 2015 Central Coast
45
FRANCE
BORDEAUX
CHÂTEAU NICOT 2016, Entre-Deux-Mers
32
CHÂTEAU DE LA GRAVE, GRAINS FINS 2016, Côtes de bourg
37
BOURGOGNE
LOUIS LATOUR, CHARDONNAY 2020,
33
POUILLY-FUISSÉ 2018, ALBERT BICHOT
42
CHABLIS 2016, CLOTILDE DAVENNE
48
VALLÉE DU RHONE
LA VIEILLE FERME 2018, CÔTE DU LUBERON
24
VAL DE LOIRE
LA SABLETTE 2020, Muscadet-Sèvre-et-Maine-Sur-Lie
26
SANCERRE FRÉTOY 2016, DOMAINE TINEL-BLONDELET
48
ALSACE
RIESLING HUGEL 2017, HUGEL & FILS
29
PFAFF GEWURZTRAMINIER 2018 CUVÉE BACCHUS
32
LANGUEDOC
DOMAINE LES SALICES, VIOGNIER 2018, I.G.P. Pays d’Oc, LURTON
25
DOMAINE REINE JULIETTE, SAUVIGNON BLANC 2018,
26
LA P'TITE ENVIE, 2016, CORBIÈRE, SPENCER
32
ITALIE
LUMINA, PINIT GRIGIO RUFFINO 2020
25
CIAVOLICH TREBBIANO D'ABRUZZO, DOC ANCILLA
29
COSTADORO TREBBIANO D'ABRUZZO 2020 (BIO VEGAN)
32
TOSCO BIANCO 2018, TREB. CHARD, IGT TOSC., RENZO MASI
35
SOAVE 2017, LATIUM MORINI, DOC VÉNÉTIE
35
GRÈCE
DOMAINE SCLAVOS ALCGYMISTE 2021
27
VINS ROSÉS
CHÂTEAU BELLEVUE LA FÔRET 2018, Fronton
26
CHÂTEAU DU VIEIL AVEN 2016, Tavel
29
CUVÉE EMMA SYRAH 2020, GRAINS D'ESTUAIRE
42
VINS EN DEMI-BOUTEILLE
FUZION 2019, CHENIN BLANC, TORRONTES MENDOZA
15
BOURGOGNE ALIGOTÉ, VIEILLES VIGNES, 2016, CLOTILDE DAVENNE
22
LASABLETTE, Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie 2020
17
RIESLING WILM RESERVE 2017
20
VIN SANS ALCOOL
NATUREO MUSCAT, TORRÈS
20
VINS ROUGES
AFRIQUE DU SUD
THE WOLFTRAP 2018, AFRIQUE DU SUD
26
ARGENTINE
ALAMOS MALBEC 2018, Mendoza
28
AUSTRALIE
KOONUNGA HILL, SHIRAZ-CABERNET 2017 PENFOLDS
27
CANADA
JACKSON TRIGGS, MERLOT RÉSERVE 2020, V.Q.A. NIAGARA
25
PINOT NOIR INNISLILLIN ESATE 2019, V.Q.A. NIAGARA
28
CABERNET SEVERNYI 2012, VENICE, CARONE, QUÉBEC
36
VERITA PINOT NOIR, CARONE, QUÉBEC
36
CULMINA R&D RED BLEND 2016, VALLÉE D'OKANAGAN, BC
42
OSOYOOS LAROSE LE GRAND VIN 2014, VALLÉE D'OKANAGAN, BC
62
CHILI
ERRAZURIZ MAX RESERVA 2016, CABERET SAUVIGNON VALLÉE DEL ALCAQUA
30
ESCADO ROJO 2017, CARMÉNÈRE, VALLÉE DE CASABLANCA
31
ESPAGNE
BERONIA 2020, TREMPANILLO, RIOJA
24
VEGA SINDOA,CABERNET SAUVIGNON 2016, NAVARRE
32
GRAN CORONAS , CABERNET-SAUVIGNON 2017, TORRES PENEDES
32
ATTECA GRENACHE VIEILLES VIGNES 2017, ARAGON
33
MARQUÈS DE RISCAL RESERVA 2017, RIOJA
37
LECCO CRIANZA RIBEIRA DEL DUERO, RESSALTE 2018
48
IZAR RESERVA 2012, VEGA SINDOA, NAVARRE
52
ORIGIN RESALTE CRIANZA 2017, PENAFIEL, RIBERA DEL DUERO
55
PORTUGAL
SEXY 2017, Vinho Regional, Alentejano
36
EXPLOSION D'AMOUR 2014, SEXY GRANDE RESERVA ALENTEJANO
45
QUINTA DA LAPA RESERVA 2016, DO TEJO D.O.C
50
PRETA HOMMAGE DAVID 2013, ALENTEJANO
110
ÉTATS-UNIS
WOODBRIDGE, CABERNET-SAUVIGNON, MONDAVI
23
SEASIDE, SYRAH 2019
29
THE DREAMING TREE PINOT NOIR 2019
29
HAYES VALLEY, CABERNET SAUVIGNON 2017, Central Coast
34
THE DARK 2016, LODI, CONSENTINO
38
CLOS LACHANCE 2016, MERITAGE, CENTRAL COAST
45
ZINFANDEL 2017, Sonoma County, SEGHESIO
50
FRANCE
BORDEAUX ET BORDEAUX SUPÉRIEUR
CHÂTEAU FLEUR SAINT ESPÉRIT 2019
31
CHÂTEAU VALENTONS CANTELOUP 2010, MEYNARD & FILS
45
CÔTES DE BOURG
CHÂTEAU TAYAC CUVÉE PRESTIGE 2009
46
GIRONDE
CUVÉE EMMA MERLOT 2020, GRAINS D'ESTUAIRE
45
LALANDE DE POMEROL
CHÂTEAU LA CROIX DES MOINES 2018
39
CHÂTEAU HAUT-SURGET 2015
49
POMEROL
Pomerol JEAN-PIERRE MOUEIX 2019
45
CHÂTEAU DU GRAND MOULINET 2019
60
SAINT-ÉMILION
CHÂTEAU GRAND CARDINAL, St-Émilion Grand cru 2016
55
SAINTE-ESTÈPHE
CHÂTEAU ST-ESTÈPHE 2015
55
BEAUJOLAIS
BEAUJOLAIS VILLAGE 2019, COMBE AUX JACQUES, LOUIS JADOT
29
BROUILLY 2016, SOUS LES BALLOQUETS, LOUIS JADOT
34
BOURGOGNE
LE CHAPITRE , PINOT NOIR 2019, René Bouvier
39
CLOTILDE DAVENNE, PINOT NOIR 2017
40
CORBIÈRES
CHÂTEAU DU GRAND CAUMONT IMPATIENCE 2017
30
CAHORS
CHÂTEAU LA MARTINE CUVÉE PARTICULIÈRE 2016, GAYRAUD ET FILS
34
LANGUEDOC
PINOT NOIR DE LA CHEVALIÈRE, LAROCHE 2020, I.G.P. Pays d’Oc
24
CHÂTEAU SPENCER CARIGNAN VIEILLE VIGNES, 2015, LA PUJADE
35
VALLÉE DU RHONE
DOMAINE DE LA MONTAGNETTE, 2018 Côtes-du-Rhône Villages
28
DOMAINE DU BON REMÈDE VIELLES VIGNES 2020 AOP Ventoux
35
GARRANCE 2017, LA CABOTTE, CÔTES-DU-RHÔNE
39
DOMAINE DU COLOMBIER 2016, CUVÉE GABY, Crozes-Hermitage
62
ITALIE
VÉNÉTIE
PALAZZO DELLA TORRE 2015, ALLEGRINI I.G.T
36
VOLPARE VALPOLICELLA, LA GATIETTA 2019
36
VALPOLICELLA RIPASSO 2018, LA GIARETTA
45
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2014, LATIUM MORINI, CAMPO LEON
75
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2018, LA GIARETTA
75
AMARONE I QUADRETTI, LA GIARETTA 2015
120
ABRUZZES
COSTADORO, MONTEPULCIANO D'ABRUZZO, 2017 BIO-VEGAN
32
CIAVOLICH MONTEPULCIANO D'ABRUZZO, DOC ACILLA
29
ÉMILIE ROMAGNE
LIANO , I.G.T 2016 UMBERTO CESARE RUBICONE
40
PIÉMONT
BAROLO, ROCCHE DELL'ANNUNZIATA, 2011 AURELIO SETTIMO
70
TOSCANE
BRUMAIA ,CHIANTI RISERVA 2015, RENZO MASI
36
LE DUE GEMME 2016, SANT’ANTIMO, COLLOSORBO
36
LEONE ROSSO SANGIIOVESE/MERLOT DONATELLA COLOMBINI 2018
36
LE VOLTE 2015, I.G.T, ORNELLAIA
42
FUOR CIVITAS 2014, IGT, CABERNET SAUVIGNON, CASALBOSCO
42
ROSSO DI MONTALCINO 2016, COLLOSORBO
45
CROGNOLO, 2015, IGT, TENUTA SETTE PONTI
45
LUCENTE LA VITE 2016, I.G.T Toscane, LUCE DELLA VITE
50
BRUNELLO DI MONTALCINO 2014, COLLOSORBO
76
LULA 2015, SUPER TOSCAN, TENUTA DI COLLOSORBO
110
VINS EN DEMI-BOUTEILLE
Beaujolais-Villages , GEORGES DUBOEUF 2020
16
MASI COMPOFIORIN 2016, IGT VÉNETIE
19
WOLF BLASS , CABERNET-SAUVIGNON 2020, YELLOW LABEL
19
NEKEAS, VEGAS SINDOA, TEMPRANILLO & CABERNET-SAUVIGNON CRIANZA 2016 (500 ML)
24
CHÂTEAU ROCHE CORBIN, Montagne St-Émilion
28
CHÂTEAU POMYS 2009, St-Estèphe
30
VINS MOUSSEUX
NIVOLE MICHIELE CHIARLO MOSCATO D’ASTI (375 ML)
20
SEGURA VJIUDA RESERVA CABA BRUT
28
RUFFINO, VIN MOUSSEAUX ROSÉ
27
CHAMPAGNES
VEUVE CLIQUOT PONSARDIN BRUT
95
HENRIOT BRUT ROSÉ
120
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