Menu à la carte 1
| Entrées froides ou chaudes | |
| Salade niçoise, tomates ancestrales | 8,00 |
| Baluchon de gibier aux herbes, champignons locaux | 9,00 |
| Tataki de thon, salade de fenouil | 10,00 |
| Raviolis de crevettes au coulis de poivron rouge | 10,00 |
| Potages | |
| Potage de courgettes et pommes | 6,00 |
| Chaudrée de palourdes | 7,00 |
| Granité de l'Académie | 5,00 |
| Plats principaux | |
| (ajouter 15$ pour obtenir une table d'hôte 4 services) | |
| Plat végétarien du jour | 20,00 |
| Poisson du jour | 25,00 |
| Contre-filet grillé sauce au poivre | 38,00 |
| Magret de canard et baies d'argousier | 36,00 |
| Pétoncles poêlés, purée de chou-fleur, chimichurri de coriandre | 40,00 |
| Assiette de fromages* (non inclus dans la table d'hôte) | 9,00 |
| Les desserts | |
| Gourmandises du chef | 9,00 |
| Thé-Café-Lait-Infusion |
DATES OFFERTES POUR RÉSERVATION
S‘il vous était possible, il serait souhaitable que chacun des convives à votre table fasse le choix d’un plat différent, ceci pour faciliter les apprentissages en cuisine. Bien entendu, le choix demeure le vôtre.
Les prix n’incluent pas les taxes.