Menu Simple 1

Entrées froides ou chaudes ou potage
Gravlax de truite à la betterave, purée de pois verts, crème citronnée au sumac
Crème de butternut à la pousse de sapin et sirop de monarde
Feuilleté aux champignons, crème forestière

Plats principaux
Rotolo farci ricotta et épinards, compoté tomate à l'ail confit, huile aux herbes
26
Fish & chips, frites et salade de choux
28
Médaillon de filet de boeuf à l'ancêtre de la Microbrasserie l'Albion, aligot et légumes rôtis
34

Desserts
Tartelette à l'argouse
Tiramisu
Crème brûlée au mélilot

Thé-Café-Lait-Infusion

DATES OFFERTES POUR RÉSERVATION

S‘il vous était possible, il serait souhaitable que chacun des convives à votre table fasse le choix d’un plat différent, ceci pour faciliter les apprentissages en cuisine. Bien entendu, le choix demeure le vôtre.

Les prix n’incluent pas les taxes.