Menu Simple 1

Entrées froides ou chaudes ou potage
Crème de maïs
Grains soufflés à la monarde, bacon

Salade de betteraves
Fromage de chèvre lanaudois, noix, miel

Tarte fine de tomates, salades d’herbes fraîches

Plats principaux

Suprême de volaille rôti, sauce à l’érable et poivre des dunes, purée de pommes de terre et légumes
26
Truite du Québec poêlée, beurre blanc au sapin baumier, riz sauvage et légumes
28
Risotto aux champignons forestiers, parmesan et  courge
25

Desserts
Tarte aux pommes
Crème glacée à l’érable

Mousse au chocolat noir
Coulis de bleuets sauvages à la rose

Bavarois à la fraise et mélilot

Thé-Café-Lait-Infusion

DATES OFFERTES POUR RÉSERVATION

S‘il vous était possible, il serait souhaitable que chacun des convives à votre table fasse le choix d’un plat différent, ceci pour faciliter les apprentissages en cuisine. Bien entendu, le choix demeure le vôtre.

Les prix n’incluent pas les taxes.