Notre carte des vins

La carte des vins du restaurant de l’École hôtelière de Lanaudière a été conçue pour s’agencer avec les conceptions culinaires de nos chefs et de nos élèves du programme de formation Cuisine.

VINS BLANCS

CANADA

ORPAILLEUR 2020, QUÉBEC,
23

BRISE DES VENTS, SAINT-THOMAS, QUÉBEC 2020
27

FIVE VINEYARDS, PINOT BLANC, MISSION HILL 2020, VQA, Okanagan Valley,
25

QUAIL'S GATE, GEWURZTRAMINER 2015, VQA Okanagan Valley,
29


AUSTRALIE

JACOB’S CREEK, SÉMILLON/CHARDONNAY 2020,
25

NOUVELLE-ZÉLANDE

CHARDONNAY UNOAKED, KIM CRAWFORD, 2020, Marlborough,
29

NOBILO, SAUVIGNON BLANC, 2017, Marlborough,
28

ESPAGNE

VINA ESMERALDA 2020, GEWURZTRAMINER, MUSCAT CATALUNYA, TORRES
26

CHARDONNAY, OCHIO Y MEDIO 2017 IGP TIERRA DE CASTILLIA
28

VEGA SINDOA, CHARDONNAY,  2020 NAVARRA
34

ÉTATS-UNIS

SAUVIGNON BLANC, WOODBRIDGE, MONDAVI
24

CHARDONNAY PRIVATE SELECTION 2017, MONDAVI
28

JOEL GOTT 2017, SAUVIGNON BLANC, NAPA VALLEY
30

LIBERTY SCHOOL CHARDONNAY 2018,
29

CLOS LACHANCE, CHARDONNAY, 2020
39

TREANA, MARSANNE/VIOGNIER 2015 Central Coast
45

FRANCE

BORDEAUX

CHÂTEAU NICOT 2016, Entre-Deux-Mers
32

CHÂTEAU DE LA GRAVE, GRAINS FINS 2016, Côtes de bourg
37

BOURGOGNE

LOUIS LATOUR, CHARDONNAY 2020,
33

POUILLY-FUISSÉ 2018, ALBERT BICHOT
42

CHABLIS 2016, CLOTILDE DAVENNE
48

VALLÉE DU RHONE

LA VIEILLE FERME 2018, CÔTE DU LUBERON
24

VAL DE LOIRE

LA SABLETTE 2020, Muscadet-Sèvre-et-Maine-Sur-Lie
26

SANCERRE FRÉTOY 2016, DOMAINE TINEL-BLONDELET
48

ALSACE

RIESLING HUGEL 2017, HUGEL & FILS
29
PFAFF GEWURZTRAMINIER 2018 CUVÉE BACCHUS
32

LANGUEDOC

DOMAINE LES SALICES, VIOGNIER 2018, I.G.P. Pays d’Oc, LURTON
25

DOMAINE REINE JULIETTE, SAUVIGNON BLANC 2018,
26
LA P'TITE ENVIE, 2016, CORBIÈRE, SPENCER
32

ITALIE

LUMINA, PINIT GRIGIO RUFFINO 2020
25
CIAVOLICH TREBBIANO D'ABRUZZO, DOC ANCILLA
29
COSTADORO TREBBIANO D'ABRUZZO 2020 (BIO VEGAN)
32
TOSCO BIANCO 2018, TREB. CHARD, IGT TOSC., RENZO MASI
35
SOAVE 2017, LATIUM MORINI, DOC VÉNÉTIE
35

GRÈCE

DOMAINE SCLAVOS ALCGYMISTE 2021
27

VINS ROSÉS

CHÂTEAU BELLEVUE LA FÔRET 2018, Fronton
26

CHÂTEAU DU VIEIL AVEN 2016, Tavel
29

CUVÉE EMMA SYRAH 2020, GRAINS D'ESTUAIRE
42

VINS EN DEMI-BOUTEILLE

FUZION 2019, CHENIN BLANC, TORRONTES MENDOZA
15
BOURGOGNE ALIGOTÉ, VIEILLES VIGNES, 2016, CLOTILDE DAVENNE
22
LASABLETTE, Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie 2020
17

RIESLING WILM RESERVE 2017
20

VIN SANS ALCOOL

NATUREO MUSCAT, TORRÈS
20

VINS ROUGES

AFRIQUE DU SUD

THE WOLFTRAP 2018, AFRIQUE DU SUD
26

ARGENTINE

ALAMOS MALBEC 2018, Mendoza
28

AUSTRALIE

KOONUNGA HILL, SHIRAZ-CABERNET 2017 PENFOLDS
27

CANADA

JACKSON TRIGGS, MERLOT RÉSERVE 2020, V.Q.A. NIAGARA
25

PINOT NOIR INNISLILLIN ESATE 2019, V.Q.A. NIAGARA
28

CABERNET SEVERNYI 2012, VENICE, CARONE, QUÉBEC
36

VERITA PINOT NOIR, CARONE, QUÉBEC
36
CULMINA R&D RED BLEND 2016, VALLÉE D'OKANAGAN, BC
42

OSOYOOS LAROSE LE GRAND VIN 2014, VALLÉE D'OKANAGAN, BC
62

CHILI

ERRAZURIZ MAX RESERVA 2016, CABERET SAUVIGNON VALLÉE DEL ALCAQUA
30
ESCADO ROJO 2017, CARMÉNÈRE, VALLÉE DE CASABLANCA
31

ESPAGNE 

BERONIA 2020, TREMPANILLO, RIOJA
24

VEGA SINDOA,CABERNET SAUVIGNON 2016, NAVARRE
32

GRAN CORONAS , CABERNET-SAUVIGNON 2017, TORRES PENEDES
32

ATTECA GRENACHE VIEILLES VIGNES 2017, ARAGON
33

MARQUÈS DE RISCAL RESERVA 2017, RIOJA
37

LECCO CRIANZA RIBEIRA DEL DUERO, RESSALTE 2018
48

IZAR RESERVA 2012, VEGA SINDOA, NAVARRE
52

ORIGIN RESALTE CRIANZA 2017, PENAFIEL, RIBERA DEL DUERO
55

PORTUGAL

SEXY 2017, Vinho Regional, Alentejano
36
EXPLOSION D'AMOUR 2014, SEXY GRANDE RESERVA ALENTEJANO
45
QUINTA DA LAPA RESERVA 2016, DO TEJO D.O.C
50

PRETA  HOMMAGE DAVID 2013, ALENTEJANO
110

ÉTATS-UNIS 

WOODBRIDGE, CABERNET-SAUVIGNON, MONDAVI
23

SEASIDE, SYRAH 2019
29

THE DREAMING TREE PINOT NOIR 2019
29

HAYES VALLEY, CABERNET SAUVIGNON 2017, Central Coast
34

THE DARK 2016, LODI, CONSENTINO
38

CLOS LACHANCE 2016, MERITAGE, CENTRAL COAST
45

ZINFANDEL 2017,  Sonoma County, SEGHESIO
50

FRANCE


BORDEAUX ET BORDEAUX SUPÉRIEUR

 CHÂTEAU FLEUR SAINT ESPÉRIT 2019
31
CHÂTEAU VALENTONS CANTELOUP 2010, MEYNARD & FILS
45

CÔTES DE BOURG

CHÂTEAU TAYAC CUVÉE PRESTIGE 2009
46

GIRONDE

CUVÉE EMMA MERLOT 2020, GRAINS D'ESTUAIRE
45

LALANDE DE POMEROL

CHÂTEAU LA CROIX DES MOINES 2018
39
CHÂTEAU HAUT-SURGET 2015
49

POMEROL

Pomerol JEAN-PIERRE MOUEIX 2019
45

CHÂTEAU DU GRAND MOULINET 2019
60

SAINT-ÉMILION

CHÂTEAU GRAND CARDINAL, St-Émilion Grand cru 2016
55

SAINTE-ESTÈPHE

CHÂTEAU ST-ESTÈPHE 2015
55

BEAUJOLAIS

BEAUJOLAIS VILLAGE 2019, COMBE AUX JACQUES, LOUIS JADOT
29

BROUILLY 2016, SOUS LES BALLOQUETS, LOUIS JADOT
34

BOURGOGNE

LE CHAPITRE , PINOT NOIR 2019, René Bouvier
39

CLOTILDE DAVENNE, PINOT NOIR 2017
40

CORBIÈRES

CHÂTEAU DU GRAND CAUMONT IMPATIENCE 2017
30

CAHORS

CHÂTEAU LA MARTINE CUVÉE PARTICULIÈRE 2016, GAYRAUD ET FILS
34

LANGUEDOC

PINOT NOIR DE LA CHEVALIÈRE, LAROCHE 2020, I.G.P. Pays d’Oc
24

CHÂTEAU SPENCER CARIGNAN VIEILLE VIGNES, 2015, LA PUJADE
35

VALLÉE DU RHONE

DOMAINE DE LA MONTAGNETTE, 2018  Côtes-du-Rhône Villages
28

DOMAINE DU BON REMÈDE VIELLES VIGNES 2020 AOP Ventoux
35

GARRANCE 2017, LA CABOTTE, CÔTES-DU-RHÔNE
39

DOMAINE DU COLOMBIER 2016, CUVÉE GABY, Crozes-Hermitage
62

ITALIE

VÉNÉTIE

PALAZZO DELLA TORRE 2015, ALLEGRINI I.G.T
36

VOLPARE VALPOLICELLA, LA GATIETTA 2019
36

VALPOLICELLA RIPASSO 2018, LA GIARETTA
45

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2014, LATIUM MORINI, CAMPO LEON
75

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2018, LA GIARETTA
75

AMARONE I QUADRETTI, LA GIARETTA 2015
120

ABRUZZES

COSTADORO, MONTEPULCIANO D'ABRUZZO, 2017 BIO-VEGAN
32

CIAVOLICH MONTEPULCIANO D'ABRUZZO, DOC ACILLA
29

ÉMILIE ROMAGNE

LIANO , I.G.T 2016 UMBERTO CESARE RUBICONE
40

PIÉMONT

BAROLO, ROCCHE DELL'ANNUNZIATA, 2011 AURELIO SETTIMO
70

TOSCANE

BRUMAIA ,CHIANTI RISERVA 2015,  RENZO MASI
36

LE DUE GEMME 2016, SANT’ANTIMO, COLLOSORBO
36

LEONE ROSSO SANGIIOVESE/MERLOT DONATELLA COLOMBINI 2018
36

LE VOLTE  2015, I.G.T, ORNELLAIA
42

FUOR CIVITAS 2014, IGT, CABERNET SAUVIGNON, CASALBOSCO
42

ROSSO DI MONTALCINO 2016, COLLOSORBO
45

CROGNOLO, 2015, IGT, TENUTA SETTE PONTI
45

LUCENTE LA VITE 2016, I.G.T Toscane, LUCE DELLA VITE
50

BRUNELLO DI MONTALCINO 2014, COLLOSORBO
76

LULA 2015, SUPER TOSCAN, TENUTA DI COLLOSORBO
110

VINS EN DEMI-BOUTEILLE


Beaujolais-Villages , GEORGES DUBOEUF 2020
16

MASI COMPOFIORIN 2016, IGT VÉNETIE
19

WOLF BLASS , CABERNET-SAUVIGNON 2020, YELLOW LABEL
19

NEKEAS, VEGAS SINDOA, TEMPRANILLO & CABERNET-SAUVIGNON CRIANZA 2016 (500 ML)
24

CHÂTEAU ROCHE CORBIN, Montagne St-Émilion
28

CHÂTEAU POMYS 2009, St-Estèphe
30

VINS MOUSSEUX

NIVOLE MICHIELE CHIARLO MOSCATO D’ASTI (375 ML)
20

SEGURA VJIUDA RESERVA CABA BRUT
28

RUFFINO, VIN MOUSSEAUX ROSÉ
27

CHAMPAGNES

VEUVE CLIQUOT PONSARDIN BRUT
95

HENRIOT BRUT ROSÉ
120

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