Notre carte des vins

La carte des vins du restaurant de l’École hôtelière de Lanaudière a été conçue pour s’agencer avec les conceptions culinaires de nos chefs et de nos élèves du programme de formation Cuisine.

VINS BLANCS

CANADA

ORPAILLEUR 2017, QUÉBEC,
23

BIN 33, CARONE, QUÉBEC,
25

MISSION HILL ,PINOT BLANC 2018, VQA Okanagan Valley,
25

QUAIL'S GATE, GEWURZTRAMINER 2015, VQA Okanagan Valley,
29


AUSTRALIE

JACOB’S CREEK, SÉMILLON/CHARDONNAY 2018,
24

NOUVELLE-ZÉLANDE

CHARDONNAY UNOAKED, KIM CRAWFORD, 2018, Marlborough,
29

NOBILO, SAUVIGNON BLANC, 2017, Marlborough,
28

ESPAGNE

VINA ESMERALDA 2018, GEWURZTRAMINER, MUSCAT CATALUNYA, TORRES
23

CHARDONNAY, OCHIO Y MEDIO 2017 IGP TIERRA DE CASTILLIA
28

VEGA SINDOA, CHARDONNAY,  2017 NAVARRA
32

ÉTATS-UNIS

SAUVIGNON BLANC, WOODBRIDGE 2017, MONDAVI
23

CHARDONNAY PRIVATE SELECTION 2017, MONDAVI
27

JOEL GOTT 2016, SAUVIGNON BLANC, NAPA VALLEY
30

LIBERTY SCHOOL CHARDONNAY 2017,
29

TREANA, MARSANNE/VIOGNIER 2015 Central Coast
45

FRANCE

BORDEAUX

CHÂTEAU NICOT 2016, Entre-Deux-Mers
32

CHÂTEAU DE LA GRAVE, GRAINS FINS 2016, Côtes de bourg
36

BOURGOGNE

LOUIS LATOUR, CHARDONNAY 2016,
29

POUILLY-FUISSÉ 2017, ALBERT BICHOT
35

CHABLIS 2016, CLOTILDE DAVENNE
44

VALLÉE DU RHONE

LA VIEILLE FERME 2018, CÔTE DU LUBERON
23

VAL DE LOIRE

LA SABLETTE 2017, Muscadet-Sèvre-et-Maine-Sur-Lie
23

SANCERRE FRÉTOY 2016, DOMAINE TINEL-BLONDELET
45

ALSACE

RIESLING HUGEL 2017, HUGEL & FILS
28
PFAFF GEWURZTRAMINIER 2016 CUVÉE BACCHUS
32

LANGUEDOC

DOMAINE LES SALICES, VIOGNIER 2017, I.G.P. Pays d’Oc, LURTON
23

DOMAINE REINE JULIETTE, SAUVIGNON BLANC 2018,
26
LA P'TITE ENVIE, 2016, CORBIÈRE, SPENCER
32

ITALIE

LUMINA, PINIT GRIGIO RUFFINO 2017
25
CIAVOLICH TREBBIANO D'ABRUZZO, DOC ANCILLA
29
TOSCO BIANCO 2017, TREB. CHARD, IGT TOSC., RENZO MASI
35
SOAVE 2017, LATIUM MORINI, DOC VÉNÉTIE
35

PORTUGAL

FITAPRETA 2017, ALENTEJO, ANTAO
35

VINS ROSÉS

CHÂTEAU BELLEVUE LA FÔRET 2017, Fronton
25

CHÂTEAU DU VIEIL AVEN 2016, Tavel
28

VINS EN DEMI-BOUTEILLE

FUZION, CHENIN BLANC, TORRONTES MENDOZA
15
BOURGOGNE ALIGOTÉ, VIEILLES VIGNES, 2015, CLOTILDE DAVENNE
16
LASABLETTE, Muscadet-Sèvre-et-Maine sur Lie 2017
16

RIESLING WILM RESERVE 2017
19

VINS EN DEMI-BOUTEILLE

NATUREO MUSCAT, TORRÈS
20

VINS ROUGES

AFRIQUE DU SUD

THE WOLFTRAP 2017, AFRIQUE DU SUD
26

ARGENTINE

ALAMOS MALBEC 2016, Mendoza
26

AUSTRALIE

KOONUNGA HILL, SHIRAZ-CABERNET 2017 PENFOLDS
27

CANADA

JACKSON TRIGGS, MERLOT RÉSERVE 2015, V.Q.A. NIAGARA
24

PINOT NOIR INNISLILLIN ESATE 2016, V.Q.A. NIAGARA
28

CABERNET SEVERNYI 2012, VENICE, CARONE, QUÉBEC
36

VERITA PINOT NOIR, CARONE, QUÉBEC
36
CULMINA R&D RED BLEND 2016, VALLÉE D'OKANAGAN, BC
40

OSOYOOS LAROSE LE GRAND VIN 2014, VALLÉE D'OKANAGAN, BC
58

CHILI

ERRAZURIZ MAX RESERVA 2016, CABERET SAUVIGNON VALLÉE DEL ALCAQUA
30
ESCADO ROJO 2017, CARMÉNÈRE, VALLÉE DE CASABLANCA
31

ESPAGNE 

BERONIA, TREMPANILLO, RIOJA
24

VEGA SINDOA,CABERNET SAUVIGNON 2015, NAVARRE
30

GRAN CORONAS , CABERNET-SAUVIGNON 2015, TORRES PENEDES
32

ATTECA GRENACHE VIEILLES VIGNES 2015, ARAGON
33

MARQUÈS DE RISCAL RESERVA 2014, RIOJA
37

IZAR RESERVA 2012, VEGA SINDOA, NAVARRE
48

RESALTE CRIANZA 2014, PENAFIEL, RIBERA DEL DUERO
55

PORTUGAL

SEXY 2014, Vinho Regional, Alentejano
32
EXPLOSION D'AMOUR 2014, SEXY GRANDE RESERVA ALENTEJANO
45
QUINTA DA LAPA RESERVA 2012, DO TEJO D.O.C
50

PRETA  HOMMAGE DAVID 2013, ALENTEJANO
110

ÉTATS-UNIS 

WOODBRIDGE, CABERNET-SAUVIGNON 2016, MONDAVI
23

SEASIDE, SYRAH 2015
29

THE DREAMING TREE PINOT NOIR 2016
29

HAYES VALLEY, CABERNET SAUVIGNON 2016, Central Coast
32

THE DARK 2016, LODI, CONSENTINO
38

CLOS LACHANCE 2016, MERITAGE, CENTRAL COAST
45

ZINFANDEL 2011,  Sonoma County, SEGHESIO
50

FRANCE


BORDEAUX ET BORDEAUX SUPÉRIEUR

 CHÂTEAU FLEUR SAINT ESPÉRIT 2016
31
CHÂTEAU VALENTONS CANTELOUP 2005, MEYNARD & FILS
45

CÔTES DE BOURG

CHÂTEAU TAYAC CUVÉE PRESTIGE 2009
45

CÔTES DE BLAYE

MONCONSEIL GAZIN 2015
34

LALANDE DE POMEROL

CHÂTEAU LA CROIX DES MOINES 2015
37
CHÂTEAU HAUT-SURGET 2015
49

POMEROL

Pomerol JEAN-PIERRE MOUEIX 2014
42

CHÂTEAU DU GRAND MOULINET 2015
62

SAINT-ÉMILION

CHÂTEAU GRAND CARDINAL, St-Émilion Grand cru 2012
55

SAINTE-ESTÈPHE

CHÂTEAU POMYS 2014
52

MEDOC

CHÂTEAU GRESSIER GRAND POJEAUX 2006
56

BEAUJOLAIS

BEAUJOLAIS VILLAGE 2017, LOUIS JADOT
29

BROUILLY 2016, SOUS LES BALLOQUETS, LOUIS JADOT
31

BOURGOGNE

LE CHAPITRE , PINOT NOIR 2017, René Bouvier
34

CLOTILDE DAVENNE, PINOT NOIR 2017
36

CORBIÈRES

CHÂTEAU DU GRAND CAUMONT IMPATIENCE 2016
30

CAHORS

CHÂTEAU LA MARTINE CUVÉE PARTICULIÈRE 2016, GAYRAUD ET FILS
34

LANGUEDOC

PINOT NOIR DE LA CHEVALIÈRE, LAROCHE 2015, I.G.P. Pays d’Oc
24

CHÂTEAU SPENCER CARIGNAN VIEILLE VIGNES, 2015, LA PUJADE
35

VALLÉE DU RHONE

DOMAINE DE LA MONTAGNETTE, 2017  Côtes-du-Rhône Villages
28

COLLLINE ROUGE 2016, LA CABOTTE, Côtes-du-Rhône
32

DOMAINE DU BON REMÈDE VIELLES VIGNES 2016 AOP Ventoux
32

DOMAINE DU COLOMBIER 2008, CUVÉE GABY, Crozes-Hermitage
58

ITALIE

VÉNÉTIE

PALAZZO DELLA TORRE 2015, ALLEGRINI I.G.T
36

LA GIARETTA VALPOLICELLA RIPASSO 2015
45

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2014, LATIUM MORINI, CAMPO LEON
75

AMARONE I QUADRETTI, LA GIARETTA 2015
120

ABRUZZES

COSTADORO, MONTEPULCIANO D'ABRUZZO, 2016 BIO-VEGAN
29

CIAVOLICH MONTEPULCIANO D'ABRUZZO, DOC ACILLA
29

ÉMILIE ROMAGNE

LIANO , I.G.T 2015 UMBERTO CESARE RUBICONE
40

PIÉMONT

BAROLO, ROCCHE DELL'ANNUNZIATA, 2011 AURELIO SETTIMO
70

TOSCANE

BRUMAIA ,CHIANTI RISERVA 2015,  RENZO MASI
33

LE DUE GEMME 2016, SANT’ANTIMO, COLLOSORBO

35

LEONE ROSSO SANGIIOVESE/MERLOT DONATELLA COLOMBINI 2016
36

LE VOLTE  2015, I.G.T, ORNELLAIA
42

FUOR CIVITAS 2014, IGT, CABERNET SAUVIGNON, CASALBOSCO
42

ROSSO DI MONTALCINO 2016, COLLOSORBO
45

CROGNOLO, 2012, IGT, TENUTA SETTE PONTI
45

ORCHIIDEA "SUPER TUSCAN" IGT 2013 TRATTORIA CASALBOSCO
50

LUCENTE LA VITE 2016, I.G.T Toscane, LUCE DELLA VITE
50

BRUNELLO DI MONTALCINO 201, COLLOSORBO
76

LULA 2015, SUPER TOSCAN, TENUTA DI COLLOSORBO
110

VINS EN DEMI-BOUTEILLE


Beaujolais-Villages , GEORGES DUBOEUF 2017
16

MASI COMPOFIORIN 2015, IGT VÉNETIE
18

WOLF BLASS , CABERNET-SAUVIGNON 2017, YELLOW LABEL
19

NEKEAS , TEMPRANILLO & CABERNET-SAUVIGNON Crianza 2012
19

NEKEAS, VEGAS SINDOA, TEMPRANILLO & CABERNET-SAUVIGNON CRIANZA 2015 (500 ML)
19

CHÂTEAU MONTAIGUILLON 2013, Montagne St-Émilion
21

CHÂTEAU POMYS 2009, St-Estèphe
30

VINS MOUSSEUX

NIVOLE MICHIELE CHIARLO MOSCATO D’ASTI (375 ML)
20

MARTINI & ROSSI ASTI , VIN MOUSSEUX , PIEMONT ITALIE
24

RUFFINO, VIN MOUSSEAUX ROSÉ
27

CHAMPAGNES

GOSSET GRANDE RÉSERVE BRUT
88

VEUVE CLIQUOT PONSARDIN BRUT
89

HENRIOT BRUT ROSÉ
102

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